Was ist bergamotte (zitrusfrüchte)?

Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die zur Familie der Rutaceae gehört. Sie ist eine Kreuzung zwischen der Bitterorange und der Zitrone.

Die Frucht hat eine gelbe oder grünliche Farbe und ist mittelgroß, ähnlich einer Limette. Sie hat eine dünne Schale mit starken ätherischen Ölen, die einen intensiven Duft und Geschmack haben. Der Geschmack wird oft als süß-sauer und leicht bitter beschrieben.

Bergamotte wird hauptsächlich in der italienischen Region Kalabrien angebaut, wo das Klima ideal für ihr Wachstum ist. Die Früchte werden von Hand geerntet, da sie empfindlich sind und leicht beschädigt werden können.

Die bekannteste Verwendung von Bergamotte ist in der Parfümherstellung. Das ätherische Öl der Schale wird für seinen einzigartigen Duft verwendet und verleiht vielen Parfüms, Seifen und Körperpflegeprodukten einen frischen und zitrusartigen Duft.

Darüber hinaus wird Bergamotte auch in der Küche verwendet, insbesondere in der italienischen und französischen Küche. Ihr Saft und ihre Schale werden oft zum Aromatisieren von Desserts, Gebäck, Eiscreme, Marmelade und Likören verwendet.

Bergamotte wird auch für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Das ätherische Öl wird oft zur Aromatherapie verwendet, um stressabbauend und entspannend zu wirken. Es wird auch angenommen, dass Bergamotte entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften hat.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass das ätherische Öl der Bergamotte phototoxisch sein kann, was bedeutet, dass es die Haut empfindlicher gegenüber Sonnenlicht macht und zu Verbrennungen oder Pigmentveränderungen führen kann. Daher ist Vorsicht geboten, wenn Sie Produkte verwenden, die Bergamotteöl enthalten, insbesondere wenn Sie viel Zeit in der Sonne verbringen.